エクセルシオール カフェは、フルーツティーの新作フレーバー「フルーツティー マスカットゼリー＆ぶどう」と「フルーツティー 日向夏＆2種のグレープフルーツ」、2種類の新作ケーキを3月12日に発売する。
「フルーツティー マスカットゼリー＆ぶどう」は、ゼリーとフルーツの味わいと食感を楽しめるフルーツティー。皮ごと食べられるぶどう、オレンジ、ミントをトッピングし、マスカットゼリーの甘さとアイスティーのすっきり感を合わせて爽やかな味わいに仕上げた。
「フルーツティー 日向夏＆2種のグレープフルーツ」は、ごろっとしたフルーツと日向夏ソースの甘味を楽しめるフルーツティー。2種（レッド・ホワイト）のグレープフルーツとミントをトッピングし、爽やかな甘酸っぱさをプラスした。
「レアチーズケーキ」は、レアチーズムースの濃厚な甘さと柑橘の爽やかな酸味を味わえる大人のケーキ。かためのサクサク食感が特徴のシュクレ生地に、みかんジャム、アーモンドスポンジ、ゆずレモンクリーム、レアチーズムースホイップクリームを重ねた。
「国産和栗のモンブラン」は、和栗の味が引き立つシンプルな仕立てのモンブラン。アーモンド風味のスポンジに甘さ控えめのホイップクリームをのせて、和栗を使ったマロンクリームで包んだ。